Archive - 2014

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Buone Feste dal vostro Albero Magico
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Vivere il piacere delle feste restando in salute
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Ricetta per happy hour vegano: hummus invernale e polpette di miglio
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Gallery Natale all’Albero Magico
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Biscotti di Natale: vegan, classici, senza glutine
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Pensiero Positivo di Oggi – Albero Magico
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Natale: consigli per una sana alimentazione
8
Crediamo nel bene
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Ricetta: Risotto carote, zenzero e lenticchie beluga
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A River…

Buone Feste dal vostro Albero Magico

Sono giornate impegnative queste, in negozio, ricche di regali, affetto, e canzoni di Natale…

Auguriamo a tutti di passare delle splendide giornate di festa in compagnia delle persone che amate.

BUONE FESTE dal VOSTRO ALBERO MAGICO

Vivere il piacere delle feste restando in salute

Vivere il piacere delle feste restando in salute è possibile ed auspicabile; non ha senso infatti lasciarsi andare senza pensare che poi da gennaio la routine ci richiederà una attenzione più spiccata per la nostra salute.

E’ vero che durante le feste è frequente la tendenza ad accumulare calorie: siamo degli animali sociali  e ci piace invitare i parenti a casa o festeggiare con gli amici.
Esistono però strategie da attuare per cercare di mantenere il proprio peso. Read More

Ricetta per happy hour vegano: hummus invernale e polpette di miglio

Happy hour vegano oggi!
Assaggiando un buon friulano biologico da proporre in negozio, abbiamo trasformato l’occasione in un aperitivo vegano, accompagnandolo con un hummus  in versione invernale e da qualche polpettina di miglio al forno.

Di seguito le ricette.

Prosit!!! Read More

Biscotti di Natale: vegan, classici, senza glutine

Il Natale ci affascina con il suo suggestivo incanto e l’inizio di dicembre ci offre uno dei più bei momenti dell’anno, tra la gioiosa attesa delle feste, la ricerca dei doni per le persone care e la preparazione in casa dell’atmosfera calda e accogliente che tutti desideriamo creare per la famiglia e per gli ospiti.

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Natale: consigli per una sana alimentazione

Oggi vogliamo darvi dei consigli per una sana alimentazione anche a Natale.
Stiamo per avvicinarci al periodo in cui le occasioni per stare insieme a tavola si presenteranno numerose e saremo forse
soggetti ad alcuni disturbi, quali bruciore di stomaco, dolori addominali o colon irritabile, dati proprio dagli eccessi delle feste.

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Ricetta: Risotto carote, zenzero e lenticchie beluga

Forse non tutti sanno che qui all’Albero Magico abbiamo delle cuoche eccezionali, che talvolta si sfidano in cucina. Noi poveri mortali amiamo queste sfide, perchè ci portano succulenti piatti creati con equilibrio e gusto: inoltre abbiamo il vantaggio di imparare sempre qualcosa di nuovo sulle materie prime utilizzate per la composizione del piatto.
Visto che è quasi ora di pranzo, abbiamo braccato Maddalena, che oggi ci offre uno dei suoi risotti speciali con carote, zenzero e lenticchie beluga.
Buon appetito!

Le lenticchie beluga sono piccole, nere e profumatissime. Mi piacciono cucinate al naturale. Prediligo le cotture separate. Le lenticchie rimaste diverranno una zuppa per domani. La foto non è granchè…

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“Se la vita è un ampio fiume che nessuno può esimersi dall’attraversare
è bene coltivare la nostra tempra di nuotatori, ognuno col proprio stile,
per conoscere la profondità delle acque, le loro correnti, le minacce,
superare i punti critici e galleggiare sereni, almeno fino alla prossima rapida.”
[email protected]’alberomagico

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