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Avena e farro: le proprietà dei cereali antichi
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Natale: consigli per una sana alimentazione

Avena e farro: le proprietà dei cereali antichi

I prodotti da forno a base di avena e farro monococco sono un’ottima alternativa al frumento e agli altri cereali maggiormente diffusi, sia per chi deve prestare attenzione alla propria alimentazione, sia per chi voglia ottimizzare o variare la propria dieta.
Come scrive Michael Pollan nel suo libro “Il dilemma dell’onnivoro”, quando facciamo la spesa sarebbe buona regola non comprare niente che nostra nonna non saprebbe riconoscere come cibo, e nemmeno nessun alimento che contenga più di 5 ingredienti. Tra le aziende che distribuiscono prodotti artigianali di grande qualità, ce ne sono oggi alcune che utilizzano solo gli ingredienti più semplici, eppure il risultato che ottengono è eccellente anche in termini di gusto.

Natale: consigli per una sana alimentazione

Oggi vogliamo darvi dei consigli per una sana alimentazione anche a Natale.
Stiamo per avvicinarci al periodo in cui le occasioni per stare insieme a tavola si presenteranno numerose e saremo forse
soggetti ad alcuni disturbi, quali bruciore di stomaco, dolori addominali o colon irritabile, dati proprio dagli eccessi delle feste.

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